当前位置:追根究蒂养生夏天下酒菜吃什么好
夏天下酒菜吃什么好
2022-08-06

很多人夏天喝啤酒都会配上烧烤当下酒菜,本来喝酒就伤身,再来一点烧烤,消化道被破坏的体无完肤,其实喝酒配什么下酒菜也是门学问,将酒精对身体的伤害降到最低。

推荐下酒菜食谱


家常豆腐

材料

老豆腐200克,水发木耳100克,青红椒各1个,胡萝卜30克,大蒜2瓣,小葱2根,姜丝少许,郫县豆瓣酱、盐、胡椒面、花椒、油、味精、料酒各适量

做法

1、豆腐切成三角块,稍厚一点比较好吃,胡萝卜,青椒切菱形块、大蒜切片,小葱切段备用。

2、锅中烧油,七成热下豆腐片,煎至两面金黄捞出。

3、倒出煎豆腐剩的油,把肉炒熟后,留少许底油暴香葱姜蒜,放入埤县豆瓣酱继续煸炒。接着放入煎好的豆腐和所有调味料,加少量水闷一会,最后把切好准备好的木耳,青椒,胡萝卜片倒入锅中炒熟,勾薄芡即可出锅。

功效

任何酒都有乙醛,乙醛是一种有毒物质,而豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸,它能解乙醇之毒,使其排出体外,因此,人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。

追根究蒂  手机版  网站地图  QQ号:1162063247  技术:建站养米
//文章网站 //统计代码