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豌豆肉末烧豆腐——补充蛋白质润肠通便
2022-05-22

食物可以补充人体所需的营养物质,当然还可以有益身体健康,促进健康的最重要的条件就是补充丰富的营养素。豌豆是众多食材中的一种,可以补充丰富的维生素,那么应该如何食用呢,来看看豌豆肉末烧豆腐的做法。

【豌豆肉末烧豆腐】

主料:豆腐2块、猪肉末80g、豌豆50g、红萝卜20g、葱蒜15g

辅料:油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量

步骤:

1.豆腐切小四方块,猪肉切末,红萝卜切小丁,葱叶切葱花,葱白切粒,大蒜切碎。

2.起锅,锅不要太热,倒入橄榄油。

3.爆香蒜末与葱白。

4.加入肉末煸炒。

5.再把豌豆与红萝卜放入翻炒。

6.断生后,沏入开水,同时加入盐,糖,蚝油调味。

7.豆腐入锅,中火烧制。

8.临出锅用少许生粉水勾个芡。

9.洒上葱花,即可盛盘。

豆腐的家常做法就是红烧,吃起来油腻不健康,今天的豆腐中加入豌豆,有缓解油腻感,口感嫩滑,营养丰富。豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。 搭配猪肉一起食用的话可以有补钙补充蛋白质的作用,还可以促进消化和吸收,补充人体所需的氨基酸,是很重要的一种食谱类型,大家可以放心的食用,改善便秘,还可以有抗癌作用。

关于豌豆肉末烧豆腐的做法了,大家都学会了吧,也知道它的营养价值了,所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物,补充蛋白质钙质润肠通便,而且还可以改善体质,增强人体的免疫力哦。

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